Coctel de benvinguda

Quique Dacosta – Arroz de carabinero (versión Restaurante L’Escola)

“Papillotte” transparente de corvallo  con esferas de patata, berberechos y salsa “suquet”

Pulpo meloso a la plancha con verduritas al romesco y salsa de azafrán

Gelat de mascarpone amb gelt de pera, brownie i gelatina amb aroma de Pedro Ximenez

      Gelat de figues amb crumble