Bundt de especulos i mini oreo

Aquest bundt va ser una mica improvisat, era l'aniversari de Claudia i a ultima hora em van demanar un pastís, com a ella li agrada molt la xocolata vaig fer este.con aquest motlle sempre queda bonic!
Felicitats Claudia

Ingredients

-200 grams de farina

-200 grams de sucre

-1 cullaradeta de llevat en pols

-120 ml d'oli de girasol o d'oliva suau

-1 una mica de sal

-160 ml de nata 35%

-4 ous

-suc de llimona

- 4 cullerades de crema de Especuloos

-Galetes Oreo minis

 -xocolata de cobertura

 -Nata liquida 35%

Afegim a la nata una cullerada de suc de llimona i ho deixem reposar uns minuts, veurem que es formen grumolls.

Reservem.

Batem els ous amb una mica de sal i el sucre.

Anem afegint l'oli sense deixar de batre, afegim la crema d'especuloos, i per últim anirem afegint una mica de nata i farina amb el llevat, nata i farina fins que ho haguem barrejat tot.

Ho posem en un motlle, si teniu un bundtcake us quedarà molt bonic, ja ho veieu a les fotos, però si no qualsevol motlle ben engreixat o amb paper especial , tot seguit anem repartint les petites galetes dins de la masa.

 introduïm al forn calent a 180 graus uns 70 minuts.Cal deixar-lo refredar abans de treure del motllo per que se'ns pot trencar.

Si fem la cobertura posem a escalfar la nata, retirem del fon i afegim la xocolata ho batem be i l'aboquem a sobre el bundt.