dilluns, 7 d’abril de 2014

Pastís de llagostins i ensalada russa

L'altre dia Mary, del bloc Cuchillito y tendedor, va posar una recepta d'un pastís de llagostins i ensaladilla russa.
Estava segura que a casa els agradaria molt i el dissabte vaig fer un de molt semblant.

No poso les quantitats per als ingredients, ja que segons la mesura del pastís necessitarem més o menys quantitat.

Ingedientes.

-Pa de motlle sense crosta
-Llagostins cuits
- Ensaladilla russa
-Salsa maionesa
- Ous durs
-Surimi

Fem l'ensalada russa, la podem fer casolana, sempre queda molt millor, amb Mongeta verda, pèsols, pastanaga i patata, tot tallat petit.
Un cop la tinguem l'ensalada russa cuita i refredada li posem maionesa.
Reservem.
Posem en un motlle un fons de pa de motlle, pinzellem amb maionesa i posem a sobre l'ensalada, posem trossos de llagostí i posem una altra vegada sobre pa de motlle, així les capes que vulguem.
Acabem un pa de motlle pinzellat on maionesa, ou dur picat i surimi per decorar.
Fet.
Deixem refredar a la nevera ..