dilluns, 5 de desembre de 2016

Crema de coco amb sucre

Aquesta recepta ja l'havia fet, però en aquesta ocasió li he canviat la decoració, la torno a posar al blog per que així l'actualitzem, per si us agrada fer aquestes postres tan fàcils i tan delicioses

Ingredients.
-500 ml de llet de coco
-200 ml de llet
-3 ous
-100 grams de sucre + per fer la decoració
-1 cullerada de maizena



Posem a escalfar el sucre amb la llet de coco i la llet normal, separarem una tassa on barrejarem els ous i la maizena

Quan ja estigui ben calent ia punt de bullir anem afegint la barreja de lletous i maizena, a poc a poc i batent fins que espesseixi i el retirem del foc


El posem en recipients individuals o copes i deixem que es refredi


Per decorar posem a escalfar 2 cullerades d'aigua i 4 de sucre, deixem que es vagi fent fins que el sucre tingui color, sobre un paper especial per a forn deixem caure el caramel, donant-li la forma que ens agradi, jo li faig aquestes formes irregulars.

Quan estan fredes i dures les clavem a la crema.