dijous, 28 de juny de 2012

Arròs salvatge

Aquests dies cuino poc, a casa tenim a un de viatge, els altres a casa de la iaia menjant al migdia o sigui que he "trepitjat" poc la cuina.
Ahir vaig fer una amanida d'arròs Salvatge, amb llagostins cuits, tonyina, i blat de moro.
Cada un li va posar el que va voler, o salsa o una mica d'oli.
Aquest tipus d'Arròs, encara que en realitat no és arròs sinó una planta aquàtica anomenada Zizania, tenen, entre altres coses, moltes proteïnes, potassi i fòsfor.
Quan el compres envasat ve barrejat també amb arròs llarg blanc. A casa ho solem utilitzar per fer amanides o per acompanyar algun plat de carn, ja que ho pots deixar preparat i no es passa.