dilluns, 4 de juny de 2012

Un altre pastís de formatge


aquest cap de setmana he cuinat coses molt senzilles, amb tant assaig i tant teatre no he tingut temps .... Però res com acabar un dinar de dissabte o diumenge amb un pastís, així que els dos dies he fet postres.I gelat , si voleu veure els avanços amb la màquina de fer gelat mirar la recepta "gelats machine".

Aquesta recepta és d'un Bloc molt interessant que he trobat. Ami personalment m'ha agradat però m'agrada més l'altre pastís que formatge que faig, la textura, el sabor. A aquest, per donar-li un toc especial li vaig posar gerds ...

Ingredients.

-1 Paquet de galetes tipus Maria
-50 Grams de mantega
-1 Cullerada de sucre
-Una mica de canyella mòlta

-250 Grams de formatge Mascarpone
-1 Terrina de formatge tipus Philadelphia
- 50 grams de formatge de cabra en rotllo (cal llevar-li la crosta)
-2 iogurts
-150 Grams de sucre
-80 Grams de farina
-llevat en pols
-3 ous