dilluns, 17 de febrer de 2014

Crema de coco

Aquesta crema us la recomano molt especialment.
M'ha agradat molt, per la textura, pel sabor, a coco sense que arribi a ser pesada, suau.
A
casa meva han estat totalment d'acord amb aquest veredicte.
La llet de coco la podem trobar en qualsevol supermercat, no és un producte car.
Amb aquesta quantitat em van sortir 5 copes.

Ingredients.
-500 ml de llet de coco
-200 ml de llet
-3 ous
-100 grams de sucre
-1 cullerada de maizena
-coco ratllat per decorar


Posem a escalfar el sucre amb la llet de coco i la llet normal, separarem una tassa on barrejarem els ous i la maizena.
Quan ja estigui ben calent ia punt de bullir anem afegint la barreja de llet, ous i maizena, a poc a poc i batent fins que espesseixi i el retirem del foc.
El posem en copes, bols o terrines i deixem que es refredi. Per decorar li podem posar una mica de coco ratllat per sobre.