dilluns, 17 de febrer de 2014

Pastís de formatge amb aroma de taronja

D'aquest pastís vaig fer 2 versions.
Una amb una base de galetes de canyella, igual que la de Sant Valentí, però amb Taronja, i una altra sense base que vaig regalar a unes persones encantadores i que sempre estan feliços que els porti alguna cosa dolça per esmorzar.
Carme em va dir que li va agradar molt amb aroma de taronja, molt més que amb llimona, potser per que el va sorprendre el gust, ja que normalment els pastissos de formatge van acompanyades de llimona.
A casa no ha estat així, ni per a mi, estava molt bona amb Taronja, però m'agrada molt més amb llimona, bé excepte Alfonso que deia que no havia notat la diferència?


IIngredients

-400 grams de formatge tipus Philadelphia
-4 ous
-150 grams de sucre
-ratlladura de pell de llimona
-10 grams de mantega
-Sucre avainillat

Barregem els ous amb la ratlladura de pell de taronja, el sucre i una culleradeta de sucre avainillat.
Anem batent i incorporant el formatge, fins que ens quedi una massa llisa i suau.
El posem al forn calent a 150 graus uns 50 minuts.
Traiem del forn i ho deixem refredar.
La podem decorar amb trossets de taronja fresca o unes fulletes de menta.