dijous, 31 de maig de 2012

Sopa de meló i aranja




Aquesta és una d'aquelles receptes fàcils i bones. Unes postres ideals ara que fa calor i arriba el temps de la fruita d'estiu.
L'he copiat del llibre de F. Adrià, modificada, perquè ell hi posa poca aranja, jo he posat una mica més.
Us animo que ho proveu perquè està molt bé.
En Martí deia que li podia haver posat plàtan també, és una idea.

Ingredients.

-1/2 Melo madur
-2 Aranjes
-3 Cullerades de sucre
-Unes fulles de menta

Traiem la pell i les llavors al melo i el posem en un bol amb el suc d'una de les aranjes, el sucre i la menta.
El triturem amb el batedor elèctric.
L'altre aranja la pelem i el tallem a trossets.
Servim en un bol la sopa amb els trossos d'aranja.

Llest.