Cookies amb Lacasitos

Després d'unes quantes setmanes fent cup cakes amb fondant per vendre el l'escola aquest Divendres vaig tornar fer galetes.
La recepta, l'he publicat en d'altres ocasions, sempre surt bé, és molt fàcil i queden super bones.
A gairebé totes els vaig posar Lacasitos però altres portaven per sobre encenalls de xocolata o Marshmallow.. volia dir núvols petits

Ingredients.

-200 grams de farina
-1 ou
-100 grams de sucre moreno panela
-100 de sucre blanc
-100 grams de mantega
-un polsim de bicarbonat
-esencia de vainilla
-Nocilla
-Lacasitos




Posem la mantega en un bol, ha d'estar tova, i la batem bé amb l'ou, ens ha de quedar ben barrejat.

Afegim els sucres i seguim batent, afegim llavors el bicarbonat, l'essència de vainilla i per últim poc a poc la farina.

Quan tenim la massa fem boles, de uns 30/ 35 grams, no gaire grans , fem un forta i posem una mica de Nocilla, tapem amb la mateixa masa.

Posem les boles ben separades en una safata per a forn amb paper especial.

Veureu que quan es comencin a enfornar baixaran i tindran forma de galeta.

Introduim en el forn calent a 180º uns 15 minuts

Per últim, encara calentes posem a sobre lacasitos.