divendres, 6 de juliol de 2012

Hamburgueses F. Adrià

Mirant el llibre de F. Adrià que em van regalar he vist que el fa aquest tipus hamburgueses, a casa els encanten les hamburgueses!.
Aqui gairebé no hi ha recepta, ell li posa a 500 Grams de Carn, surten 4 hamburgueses bones, 1 ou, pebre blanca, sal i una mica de molla de pa amb llet.Queden unes hamburgueses fantàstiques.Amb ensiam picadet, formatge fos, ceba caramelitzada i tomaquet..a dins del pa espacial per hamburgueses.

Les acompanyarem amb el Cuscús que va sobrar ahir.