dijous, 18 de juny de 2015

Muntanya de cakes pops

Ja hem arribat al final del curs escolar. En el nostre cas ha estat una mica mogut amb l'anunci el dia 5 de Juny que ens tancaven l'escola i "ens venien" a la Salle.
La rapida i contundent reacció tant dels docents com dels pares, l'AMPA, exalumnes, premsa escrita i la tele va fer que la notícia en hores estigués en boca de tots.
Per sort, de moment l'escola no es tanca ..seguim, veurem que ens depara el futur.

Bé doncs malgrat aquest final tan mogut no podia falta la festa de final de curs.

Martí em va dir que havia de fer un pastís per a 40 persones ?????
 Després de donar voltes i més voltes es va acudir fer aquesta muntanya de Cakes pops de diferents colors i sabors, banyada en xocolata.
En total són uns 85 suficient per a tots !!!
Com volia fer molts pops he fet 2 masses, no el doble, primer una i després l'altra, he comprovat que quan divideixes o multipliques una recepta ja no queda tan bé, així que millor fer-la en 2 vegades.

Ingredients


Per a la massa

-150 Grams de farina
-150 Grams de sucre
-100 Grams de mantega
-1 Cullerada de Llevat en pols
-4 ous
-2 Cullerades de cacau pur
-sal
-Essència de vainilla
-Colorant verd i rosa

Per a la cobertura

-200 Grams de xocolata 70% cacau
-50 gram de mantega



Preparem la massa.
Batem els ous amb el sucre i un pessic de sal.
Que ens quedi molt cremós.
Afegim l'essència i poc a poc la farina tamisada amb el llevat.
El cacau, o el colorant triat i per últim la mantega desfeta.
Posem una petita porció en cada motlle dels pops i ho posem al forn calent a 170 graus uns 12 minuts.
Els deixem refredar.

Desfem la mantega al bany Maria i  la xocolata, el deixem temperar una mica.
 Anem col·locant els pops en un motlle rodó en forma de piràmide, entre ells i sobre els pinzellem amb la xocolata, perquè s'enganxin.
Un cop ja els tenim tots la resta de la xocolata ho posem per sobre, això farà, primer que ens quedin deliciosos! ii que ens mantinguin units.
Posem sobre la decoració que més ens agradi,en aquest cas he posat unes boletes de colors molt alegres!