dimarts, 3 d’abril de 2018

Pastis de formatge amb Oreo per un aniversari

El Diumenge va ser l'aniversari del Aniol.
Pensava que faria una mona, mona-pastís d'aniversari, però al final el em va demanar aquest pastís, i aqui el tenim.
He variat una mica la recepta, aquesta bonissim de totes formes.
Feliç setmana !!!

Ingredients.

Per a la base

 -200 grams de galetes Maria
-4 galetes oreo
-100 grams de mantega

Per el farcit

-250 grams de formatge cremós, tipus Philadelphia
-2 iogurts grecs
-90 ml de nata 35%
-170 grams de sucre
-3 ous
-Ratlladura de pell de llimona
-1 paquet de mini Oreo


Primer farem la  base, triturem les galetes, han que quedar con pa ratllat, i les barregem amb la mantega fosa, ho barregem bé i ho posem al fons del motlle, ben apretat.
Deixem reposar a la nevera.
Praparem el farciment.
Batem el formatge i els iogurts amb el sucre  afegim els ous un a un, i tot seguit afegirem la nata i la ratlladura de pell de llimona .
No cal batre molt, el just perquè tot quedi ben barrejat.
Posem sobre de la base que havíem deixat  a lanevera i per últim afegim les Oreo.
Introduïm al forn calent a 170 graus 50 minuts.
Com sempre aquest tipus de pastís  millor d'un dia per l'altre.