diumenge, 24 de febrer de 2013

Truita de Bacallà


Una altra recepta de les que hi ha moltes versions.

Aquesta m'ha semblat bastant consistent i ha estat el sopar, acompanyada d'uns meravellosos i saludables brots verds.


Ingredients.

-3 Patates
- 1 ceba
-1 Pebrot verd
-1 Gra d'all
-Bacallà dessalat
-6 ous
-Sal
-Oli
-Julivert

Primer tallarem la patata i la ceba com per fer una truita de patata, també el pebrot i piquem l'all. Posem a fregir la patata i la ceba, a continuació el pebrot i l'all.

Quan ja estiguin gairebé a punt posem el bacallà i ho deixem una mica, molt poc, un parell de minuts és suficient.
Retirem.
Batem els ous i ho barregem tot, afegim una mica de julivert picat i sal.
Fem la truita com sempre.
Llest