dilluns, 27 d’octubre de 2014

Trocets de llimona..i visita al Parc Güell




Aquest dolç em recorda molt a la quesada, només que amb molt gust de llimona.
El vaig tallar a trossets per a la presentació ... trossets que van volar ... per que a casa va agradar molt ... i és que sempre tenen una gana ....

Del bloc Dulces Bocados


Ingredients .:
-4 ous
-150 grams  de sucre
-125 grams de mantega
-400 ml. de llet
-125 grams de farina rebosteria
-50 ml. de suc de llimona acabat d'esprémer
-1 culleradeta d'essència de vainilla
-La ratlladura d'1 llimona
-Una mica de sal



Separem les clares d'ou i les muntem a punt de neu amb una mica de sal.
reservem
En un bol posem els rovells i les batem, millor amb el batedor elèctric amb el sucre fins blanquejar.
Afegim lal mantega i la vainilla.
Seguim batent i anem afegint la farina.
Posem el suc i la ratlladura i després la llet, que ha d'estar temperada.
Per últim afegim les clares que havíem muntat, a poc a poc i sempre movent en la mateixa direcció ..
Posem en un motlle i ho posem al forn calent a 170 graus uns 45-50 minuts







Des de fa ja gairebé un any cal pagar per visitar una bona part del Parc Güell, tot i que és gratuït per a veïns i també és gratis amb l'opció Gaudir BCN.
He visitat el parc mil vegades en la meva vida, però sempre sempre hi ha alguna peça o un racó per descobrir.
Sento que ara ho facin pagar, però realment hem guanyat en tranquil·litat, la nostra darrera visita fa un any, just abans de començar l'opció de pagament, va ser, la veritat una mica estressant ... tanta i tanta gent.
Ara es pot passejar pel parc tranquil·lament, i si que hi ha molta gent, però no com abans.