dimecres, 14 de novembre de 2012

xips de boniato

L'altre dia em van comentar, a la feina, que el moniato blanc tallat molt fi i fregit en oli quedava tan bo com les patates, així que vaig fer la prova ... bonissim!
No ho podem fer amb els moniatos més foscos, queden molt tous.


Ingredients.


-Moniato blanc
-oli d'oliva
-sal

Hem de tallar els moniatos molt fi, ideal si ho fem amb el pelapatates, i fregir en oli ben calent, el posem damunt d'un paper absorbent i li posem una mica de sal.





Cal provar-ho!