dimarts, 27 de novembre de 2012

Mongetes amb carxofes.

He de confessar que mai m'havia pensat barrejar aquests dos aliments, però el sopar d'avui, acompanyat d'unes crestes de bonitol, i de carbassó amb formatge de cabra ha quedat genial.
Això gairebé no és un recepta, és només una idea de com combinar aquests dos aliments.




Ingredients.

-Mongetes (tipus planxades o Michigan)
-carxofes
-2 Grans d'all
-Julivert picat
-Oli d'oliva
-sal


Coem les mongetes a la cassola exprés amb una mica de sal, encara que també podem utilitzar de pot ja cuites.
Pelem i tallem les carxofes i les bullim uns 10 minuts amb molt poca aigua o al vapor.
Quan tinguem les mongetes cuites les escorrem i les passem per la paella amb l'all picat.
Servim les carxofes amb les mongetes amb una mica de julivert picat i d'oli.