dilluns, 17 de juny de 2013

Yuca






La mandioca, yuca,  es un arbust perenne , autócton i cultivat en Sud-américa i el Pacífic .


L'altre dia vaig comprar 2 yucas per provar-les.


Em van dir que havia de bullir-les, han de quedar cuites però no desfetes, i després escórrer-les i fregir-les posar sal, com les patates fregides.

El resultat, per als que no l'hagueu provat, gairebé idèntic a les patates fregides, jo diria amb un gust final com a moniato, però és només una apreciació personal.