dissabte, 12 de maig de 2012

Llet merengada


Hola Pau!! Aquesta segur que la fas!


Aquesta recepta la faig molt durant l'estiu, a casa ens agrada molt.
Jo li poso també una branca de canyella perquè el sabor m'agrada però en la recepta original només  pell de llimona.


 Ingredients

-1 Litre de llet
-150 Grams de sucre
-Pell de llimona
-2 Clares d'ou
-Canyella en pols
-2 cullarades de sucre



 Es posa la llet a escalfar amb la pell de llimona i el sucre, com ja us he dit jo també li poso una branca de canyella, la deixem bullir uns 5 minuts.
Retirem i deixem refredar. Ho fiquem al congelador i quan estigui molt freda, començant a congelar-se, afegim les dues clares batudes, amb dues cullarades de sucre, a punt de neu (merenga). Deixem de nou al congelador fins que quedi tot un punt gelat.