dijous, 18 d’octubre de 2012

Coca de brioxets

Aquesta recepta és la mateixa que la Braç de briox amb pernil i formatge, la diferència està en la forma.


Un cop hagi reposat la massa anem separant porcions, en unes li podem posar formatge, en altres sobrassada, com en aquest cas.
Les posem sobre la safata del forn, com sempre millor si li posem el paper especial, evitem que se'ns enganxi, les col · loquem una al costat de l'altra però sense tocar-se perquè quan la massa fermenti creixeran i ja queden juntes, tal com volem.
Abans de posar-la al forn pintem amb ou batut barrejat amb una mica de llet.    



La podem fer en la seva versió dolça amb xocolata, se m'acut fer unes boles amb xocolata blanca i altres amb xocolata negra ... o unes amb canyella i altres amb vainilla ....