divendres, 30 de març de 2012

Platans amb lima





Aquesta és una d'aquelles receptes que fare sovint, és del llibre de F. Adrià.
Unes postres senzilles, bones, sa, barat, i amb tot el gust de la Llima i el Plàtan

Ingredients.

-5 Platans, de Canàries.
-2 Llimes
-150 Ml. d'aigua
-50 Grams de Sucre

Posem en una cassola l'aigua i el sucre, deixem que bulli i de seguida la retirem del foc, així queda dissolt el sucre.
Quan s'hagi refredat li afegim la ratlladura de la pell de les 2 llimes i el suc, tallem els plàtans a rodanxes i els fiquem el la barreja anterior, deixem a la nevera, mínim una hora.
Perfecte!