dissabte, 3 de març de 2012

Coca de verdures

Bona tarda.
Aquesta nit hi ha futbol a l’estadi, i com el Alfonso hi va, cadascú soparà a una hora diferent
Avui he fet unes coques de verdures amb formatge,  semblant a les pizzes, però son ben diferents de gust de textura. Es podem fer amb qualsevol verdura que us agradi:  Jo acostumo a fer. Ho amb carabassó , ceba, albergínia, pebrot verd o vermell.
Recepta.
-300 g de farina per pizzas (mes o menys)
-Sal
-Oli
-Formatge Mozzarel.la
-Orenga
-Verdures ( Carabassó, ceba, albergínia, pebrot, tomàquet.. etc)
Fem  una massa amb la farina, la sal, un bon raig d’oli . Anem afegint aigua a poc a poc perquè no s’enganxi. Deixem la massa reposar una mica per que fermenti (es veurà perquè la massa haurà crescut). Posem la massa en un motllo i tallem les verdures.  Les posem a sobre i ho fiquem al forn.
Un cop es cuita la massa ho treiem i afegim l’orenga i el formatge. Ho fiquem uns munts mes al forn i llest. En aquesta recepta els podeu demanar-li als petits de la casa que us ajudin, ja que els hi agrada molt fer la massa i posar les verdures.
Bon profit!